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DOMAINE DU GROLLET
Réserve 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Grollet, créé au XVes., appartient depuis 1936 à la famille propriétaire des cognacs Rémy Martin. Le merlot (80 %) et le cabernet-sauvignon qui composent cette Réserve sont conduits selon des pratiques culturales raisonnées. Ils donnent un vin rouge foncé, aux arômes discrets de fumé et d'épices sur fond fruité. La bouche, ample et ronde, est construite sur des tanins élégants qui offrent une finale soyeuse. À apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grollet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES RÉMY MARTIN
20, rue de la Société-Vinicole
16100 Cognac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 81 24 66
@: eric.jaunet@remy-cointreau.com

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.