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DOMAINE DU GROLLET
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble familial Rémy Martin dédié au merlot alors que le cognac se nourrit d'ugni blanc. Le cognac peut néanmoins servir à flamber les cailles que l'on dégustera avec ce vin rubis étincelant, démonstratif et entreprenant. Ses arômes de fruits rouges confits s'accompagnent d'un boisé bien fondu. La bouche se montre à la hauteur des avances olfactives: soyeuse et ample, durable. En sauvignon, voir également le Saint-Esprit blanc, une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grollet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA MAISON DES MAINES
Au Malestier
16130 Segonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 36 48 38
F: 05 45 36 48 36
@: contact@charlemagne.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).