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DOMAINE DU GREFFEUR
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1977, ce domaine a élevé en foudre une cuvée grenat profond et brillant développant des parfums complexes de fruits rouges et d'épices. La bouche, ample et riche avec ses tanins souples, est superbe. Sa finale sur des notes de cuir et de vanille se prolonge longuement. Typé, cet excellent chénas est prêt à boire sur du gibier ou un civet mais il peut aussi attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du greffeur
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE LESPINASSE
Les Marmets
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385367042
F: 385338549

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du greffeur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.