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DOMAINE DU GRAPILLON D'OR
Elevé en vieux foudre 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vieux mas en pierre commande les 20 ha de vignes de cette propriété créée à la fin du XIXes. Grenache et syrah se conjuguent harmonieusement dans ce vin d'un rouge profond qui s'ouvre sur de délicates senteurs de fruits mûrs, bientôt rejointes par les épices (poivre). D'attaque franche, le palais ne tarde pas à dévoiler tout son volume, soutenu par une structure de qualité. L'ensemble est si agréable que l'on aimerait que la finale se prolonge encore davantage. Il serait dommage de ne pas attendre au moins un an avant de déboucher cette bouteille. Du même domaine, le vacqueyras 2003 (8 à 11 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grapillon d'or
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BERNARD CHAUVET
Domaine du Grapillon d'Or Le Péage
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 37
F: +33 4 90 65 82 99
@: c.chauvet@domainedugrapillondor.com

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Le vin : Domaine du grapillon d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.