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DOMAINE DU GRANIT BLEU
Le Perréon 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres des Favre étaient déjà établis au Perréon en 1580. Le vignoble est implanté sur des coteaux exposés au sud, et conduit en culture raisonnée. Un sol de sable granitique sur un sous-sol de porphyres et de granit bleu, est à l'origine de cette cuvée grenat soutenu. Les parfums de fruits rouges et de cassis s'accompagnent de nuances épicées (cannelle), un peu vanillées. On retrouve les fruits rouges dans une belle attaque. Assez long, ce vin offre une structure équilibrée et élégante. On peut le boire dès maintenant ou l'attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du granit bleu
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN ET JOCELYNE FAVRE
domaine du Granit bleu Le Perrin
69460 Le Perréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 20 90
F: 04 74 03 20 90
@: granit-bleu@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du granit bleu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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