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DOMAINE DU GRANIT BLEU
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant 1789 les ancêtres de Jocelyne et Jean Favre étaient déjà vignerons dans la même commune. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur près de 9 ha. Des vignes cultivées sur de fortes pentes exposées au midi et plantées sur des sols de granite bleu et de porphyre sont à l'origine de ce vin rubis clair au nez complexe mêlant les fruits rouges et des notes vineuses. La chair ronde emplit agréablement et longuement le palais d'impressions aromatiques de bonne intensité. Un ensemble harmonieux à apprécier au cours des douze prochains mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du granit bleu
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN ET JOCELYNE FAVRE
domaine du Granit bleu Le Perrin
69460 Le Perréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 20 90
F: 04 74 03 20 90
@: granit-bleu@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du granit bleu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.