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DOMAINE DU GRAND PARC
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de l'INRA, comme Couhins, cru classé des Graves, ce château se doit d'être exemplaire. Il l'est incontestablement avec ce vin qui est passé tout près du coup de cœur. D'un rouge soutenu proche du grenat, celui-ci déploie un bouquet frais et complexe mêlant arômes de fruits rouges et d'épices. Souple à l'attaque, le palais laisse s'épanouir une belle structure avant de dévoiler une finale des plus harmonieuses. Déjà très plaisante, cette bouteille possède un potentiel de garde certain.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand parc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

INRA
domaine du Grand Parc 8, rte de Cénac
33360 Latresne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 30 77 61

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand parc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.