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DOMAINE DU GRAND PARC
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de l'INRA, comme Couhins, cru classé des Graves, ce château se doit d'être exemplaire. Il l'est incontestablement avec ce vin qui est passé tout près du coup de cœur. D'un rouge soutenu proche du grenat, celui-ci déploie un bouquet frais et complexe mêlant arômes de fruits rouges et d'épices. Souple à l'attaque, le palais laisse s'épanouir une belle structure avant de dévoiler une finale des plus harmonieuses. Déjà très plaisante, cette bouteille possède un potentiel de garde certain.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand parc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

INRA
domaine du Grand Parc 8, rte de Cénac
33360 Latresne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 30 77 61

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand parc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).