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DOMAINE DU GRAND ORMEAU
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une longue lignée vigneronne, Jean-Paul Garde, rejoint par son fils Frédéric, est installé depuis 1974 à la tête des 22ha de vignes familiales, réparties dans trois appellations libournaises: lalande, montagne et pomerol.

Plantés sur le terroir très graveleux de ce cru familial de 15 ha, merlot et cabernets ont donné naissance à ce 2011 de caractère. Le nez mêle classiquement fruits noirs et notes boisées (moka). Le palais se révèle consistant, puissant, charpenté par des tanins vigoureux, encore un peu « bruts de décoffrage ». Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand ormeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN-PAUL GARDE
1, les Cruzelles
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 40 43
F: +33 5 57 51 33 93
@: garde@domaine-grand-ormeau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand ormeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.