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DOMAINE DU GRAND ORMEAU
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le «Grand Ormeau» (ou orme) a laissé son nom à deux crus voisins. Ici, il s’agit du «domaine». Il appartient à une vieille famille présente dans le vignoble local depuis deux siècles. Aujourd’hui, Jean-Paul Garde, rejoint par son fils Frédéric, exploite 22 ha dans trois appellations. Le Grand Ormeau est établi sur un terroir de graves argileuses propice à la maturation des raisins. Assemblage classique du Libournais dominé par le merlot, ce 2008 commence à montrer quelques reflets grenat d’évolution. Le bouquet, déjà fin, exprime les fruits confits et les épices douces. En bouche, on découvre un vin souple, aimable, aux tanins veloutés. Misant sur la finesse plutôt que sur la puissance, ce millésime pourra être débouché à partir de 2012. Il accompagnera volaille ou petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand ormeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
22600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN-PAUL GARDE
1, les Cruzelles
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 40 43
F: +33 5 57 51 33 93
@: garde@domaine-grand-ormeau.com

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Le vin : Domaine du grand ormeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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