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DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL
Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s'étend sur 20 ha au pied des Dentelles de Montmirail, sur le versant sud, à 350 m d'altitude. Il propose un vin dont le nez minéral peut surprendre. En revanche, la bouche est de facture plus classique. Elle se montre charpentée, à l'image des vieilles vignes qui ont servi à élaborer cet assemblage de grenache et de syrah, souple, à boire sur des tripoux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand montmirail
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU GRAND MONTMIRAIL
Le Grand-Montmirail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 91
F: +33 4 90 65 89 23
@: contact@vignoblescheron.fr

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Le vin : Domaine du grand montmirail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.