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DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À peine plus de grenache que de syrah dans ce « beaumes de terroir ». Au nez, les fruits noirs progressent avec intensité, vivifiés par une pointe mentholée. La complexité vient en rétro-olfaction : aromates (laurier) et épices. Ample et fin, le palais offre un cîté frais et tonique qui permet d'envisager une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand montmirail
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU GRAND MONTMIRAIL
Le Grand-Montmirail
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 91
F: +33 4 90 65 89 23
@: contact@vignoblescheron.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand montmirail, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de sanglier

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.