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DOMAINE DU GRAND JAURE
Mémoire 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, achetée en 1920 par l'arrière-grand-père, élaborait à l'origine du vin blanc. C'est dans les années 1960 que les Baudry l'ont orientée vers la production de pécharmant. Ils ont présenté un 2002 d'un rouge assez intense, au nez très complexe mêlant des parfums fleuris et fruités associés à d'élégantes notes vanillées. Bien équilibré, sur le fruit avec toujours ce boisé vanillé, le palais offre une longue finale fraîche. Un vin un peu vif, mais élégant et plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand jaure
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC BAUDRY
16, chem. de Jaure
24100 Lembras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 35 65
F: +33 5 53 57 10 13
@: domaine.du.grand.jaure@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du grand jaure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.