Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DU GRAND JACQUET
Rendez-vous sous le chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Une poignée de sarments, deux-trois côtelettes d'agneau, quelques herbes, du bon vin, et c'est le bonheur!" Joël Jacquet nous invite à un plaisir simple, sous les chênes de son domaine, là où chaque année débutent les vendanges par un banquet convivial. Vous avez le choix: trois vins, chacun une étoile, sont retenus. Pour les côtelettes, on choisira ce 2008, dominé par le grenache (80 %, la syrah en appoint): une robe pourpre, un nez fruité et épicé, une très belle présence en bouche, des épices et des fruits toujours, bien persistants. Que demander de plus? Pour le repas de chasse, la cuvée rouge 2007 Juste avant les sangliers (11 à 15 €), bien sûr. C'est un vin complexe, qui mêle les fruits rouges et noirs, des notes minérales et balsamiques, au palais ample, plein, fruité et agrémenté de jolies senteurs de garrigue. Enfin, le blanc 2009 Rendez-vous sous le chêne, grenache blanc et roussanne, est à dominante florale, gras, rond, ample, généreux mais avec ce qu'il faut de fraîcheur. Puissance et finesse en somme. Le vigneron, décidément gastronome, suggère un tartare de saumon ou un filet de canette à la cardamone.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand jacquet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Ventoux ?


Achetez vos vins de Ventoux au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

LE DOMAINE DU GRAND JACQUET
2869, la Venue-de-Carpentras
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 63 24 87
@: domaine@grandjacquet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand jacquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.