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DOMAINE DU GRAND FONTANILLE
2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien vignoble longtemps laissé à l’abandon a été replanté dans les années 1980 par la famille Leuschner. Désormais conduit en agriculture biologique certifiée, il a donné naissance à un somptueux 2007 à la robe pourpre intense. Le nez encore jeune nécessite une bonne aération pour dévoiler ses parfums de confiture de fruits rouges et noirs, agrémentés d’une touche épicée. Les fruits et les épices persistent en bouche, dans une chair ample et ronde, soutenue par des tanins fondus. Un vin équilibré et puissant, à garder encore deux ans en cave avant de l’apprécier sur un gibier à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand fontanille
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GFA DU GRAND FONTANILLE
Dom. du Grand Fontanille av d'Arles
13103 Saint-Étienne-du-Grès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 49 05 15
F: +33 4 90 49 07 03
@: mail@domaine-fontanille.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.