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DOMAINE DU GRAND CRÈS
Le Cabernet 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Grand Crès se situe à une quinzaine de kilomètres de l'abbaye de Lagrasse fondée par Charlemagne, à la suite, dit-on, de sa rencontre avec un ermite. Ce dernier aurait accompli devant l'empereur à la barbe fleurie le miracle de la multiplication des pains. Point de miracle ici, mais du savoir-faire et des ceps de cabernet-sauvignon plantés sur un sol d'alluvions anciennes mêlées de graves calcaires. Cela donne un vin franc et épicé au nez, le tout vêtu d'une élégante robe fuchsia. À servir sur une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand crès
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HERVÉ LEFERRER
26, rue Sainte-Élisabech 40, avenue de la Mer
11200 Fabrezan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 48 72 67
F: +33 4 68 43 58 99
@: grand.cres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand crès, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.