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DOMAINE DU GRAND CRES
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé au domaine de la Romanée-Conti, Hervé Leferrer acquiert, en 1989, 5 ha de vignes dans les hauteurs des Corbières. Avec Pascaline, il transforme une bergerie en cave, porte la propriété à 15 ha et la gère avec des doigts de dentellière. De ces efforts naît ce viognier-roussanne à deux tiers-un tiers, cohérent dans ses arômes floraux du premier coup de nez à la fin de bouche; doré comme on le lui a appris, ayant du volume, il est représentatif d'un languedoc assoiffé de progrès.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand cres
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HERVÉ LEFERRER
26, rue Sainte-Élisabech 40, avenue de la Mer
11200 Fabrezan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 48 72 67
F: +33 4 68 43 58 99
@: grand.cres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand cres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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