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DOMAINE DU GRAND CONTOUR
Clos des Grandes Vignes 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine du Grand Contour va droit au but... Grenat foncé, il est d'encre. Arômes de venaison: la typicité a rendez-vous avec son nez. En bouche, du gras, de la matière, de la concentration, de la complexité. En rétro-olfaction, des baies sauvages. Imposé naguère par les Viénot, ce clos appartient à la famille Thomas. Il présente une particularité rare car il est situé en-dessous de la route nationale, et il ne s'en porte pas plus mal.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand contour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU GRAND CONTOUR
chemin rural 29
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380610892
F: 380613026

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Le vin : Domaine du grand contour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.