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DOMAINE DU GRAND COMTÉ

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Roquelaure, en Haut Armagnac, Michel Baylac et son épouse Sabine perpétuent depuis 1982 sur ces terres de Gascogne le savoir-faire acquis de leurs ancêtres.

Drapé de jaune pâle, ce floc friand délivre des arômes de fruits confits que l'on retrouve dans une bouche ronde et généreuse.
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Guide 2015
Vin cité
Dom. du Grand Comté (2 000 b.): un nez de griotte et de fleurs de printemps précède une bouche à la fois riche et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand comté
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL BAYLAC
domaine du Grand Comté
32810 Roquelaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 65 59 45
F: +33 5 62 65 59 49
@: grand-comte@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand comté, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tapas

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).