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DOMAINE DU GRAND CLOS
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Grand Clos est un lieu-dit bien connu de l'AOC bourgueil, au pied du coteau. Cette cuvée 2012 a frôlé le coup de cœur : en robe presque noire, elle libère des arômes puissants de fruits noirs et offre une bouche riche marquée par la mûre et épaulée par des tanins soyeux. Belle longueur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand clos
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AUDEBERT ET FILS
20, av. Jean-Causeret
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 70 06
F: +33 2 47 97 72 07
@: maison@audebert.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand clos, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paleron de bœuf braisé
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.