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DOMAINE DU GRAND CLOS
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Audebert et Fils, installée de longue date dans le Bourgueillois, étend ses vignes sur près de 40 ha. Elle consacre 8 ha à cette cuvée née sur argilo-calcaires. Un vin d'une belle brillance, à dominante florale à l'olfaction, vif et bien charpenté en bouche, avec élégance. Un bourgueil de bonne garde, à attendre trois ans et plus encore. Tout indiqué pour du bœuf en sauce. Cité, le rosé 2012 (5 à 8 € ; 10 000 b.), frais et fruité (agrumes, fruits exotiques), accompagnera les déjeuners sur l'herbe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand clos
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AUDEBERT ET FILS
20, av. Jean-Causeret
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 70 06
F: +33 2 47 97 72 07
@: maison@audebert.fr

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Le vin : Domaine du grand clos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.