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DOMAINE DU GRAND CLOS
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Bourgueil, où l'on a le sens de l'humour, il est courant d'entendre dire: "un Audebert chasse l'autre". Propriété de la maison Audebert et Fils, les parcelles du Grand Clos dominent Bourgueil et ses jardins. Ce 2008, élevé en cuve puis en barrique, exprime avec franchise les qualités du cabernet franc: rondeur avenante, tanins discrets et saveurs de fruits rouges. Il plaira, à coup sûr, pour sa facilité à s'adapter à des cuisines d'inspirations variées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand clos
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AUDEBERT ET FILS
20, av. Jean-Causeret
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 70 06
F: +33 2 47 97 72 07
@: maison@audebert.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand clos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…