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DOMAINE DU GRAND CHÊNE
Doux Douce envolée 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà maintenant vingt ans que Yannick et Nelly Lacombe président aux destinées de ce domaine. Rejoints par leur fils Aristide, ils présentent un gaillac liquoreux à la brillante robe d'or, qui laisse des larmes sur les parois du verre. Le nez de belle intensité dévoile des notes de miel, de pomme au four et d'agrumes. La bouche est particulièrement douce, mais réveillée en finale par une pointe de fraîcheur. On retrouve la délicatesse de la palette aromatique découverte à l'olfaction, avec en prime quelques nuances citronnées. Un vin élégant pour un dessert chocolaté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand chêne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU GRAND CHÊNE
La Figueyrade
81600 Senouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 41 78 40
F: 05 63 41 78 40
@: domainedugrandchene@hotmail.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.