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DOMAINE DU GRAND BÉCASSIER
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Résolument marqué par le bois, ce 2005 grenat brillant n'en est pas moins accessible à tous. Sur les coteaux ensoleillés du domaine, le raisin a mûri à point: en témoignent la bonne structure et la chair puissante qui laisse une impression chaleureuse en finale. Pour lui tenir tête, un gibier ne sera pas de trop.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand bécassier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine du grand bécassier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.