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DOMAINE DU GRAND ARC
En sol majeur 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno et Fabienne Schenck ont changé de vie. Pour lui, fini l'emploi de cadre aux usines Renault. Toute la famille s'installe en 1990 dans les hautes Corbières, au pied des citadelles cathares. Création du domaine en 1995; aujourd'hui, 25ha en conversion bio. À la faveur de l'expérience et d'un terroir de grande qualité, le Grand Arc est devenu une référence de l'appellation.

Troisième coup de cœur pour ce vin. L'assemblage reste le même : grenache (60 %) et syrah. Finesse du nez, justesse dans le boisé soulignant des arômes de fruits rouges mûrs. Au palais, c'est encore mieux : fraîcheur, rondeur, tanins suaves et bien enrobés, notes torréfiées de l'élevage et joli retour fruité, tout concourt à une rare harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand arc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU GRAND ARC
15, chemin des Métairies-du-Devez
11350 Cucugnan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 01 03
F: 04 68 45 01 03
@: domaine.grandarc@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand arc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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