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DOMAINE DU GRAND ARC
En Sol majeur 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme tous les ans, revoici Grand Arc: une belle alliance entre les hommes et le terroir des hautes Corbières. À Cucugnan, les cépages blancs se plaisent, et le grenache blanc (65 %), la roussanne et le maccabeu offrent cette année encore une expression intéressante dans la cuvée Veillée d'équinoxe 2009 blanc (5 à 8 €). Un vin jaune d'or au nez floral, léger et plaisant, frais à l'attaque, gras au palais, aux arômes d'acacia et d'agrumes. Cependant, ce corbières rouge En Sol majeur, avec la même note, apparaît un petit cran au dessus. Le millésime précédent fut élu coup de coeur de la dernière édition. Cet assemblage de grenache (60 %) et de syrah s'habille d'une robe avenante, de couleur cerise au disque brillant, et s'annonce par un nez bien ouvert sur les petits fruits noirs (myrtille), la garrigue et la vanille. Structuré et concentré, il s'appuie sur des tanins serrés mais dépourvus d'agressivité. Sans avoir le potentiel du 2007, il donne une bonne image du savoir-faire des Schenck.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand arc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU GRAND ARC
15, chemin des Métairies-du-Devez
11350 Cucugnan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 01 03
F: 04 68 45 01 03
@: domaine.grandarc@gmail.com

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Le vin : Domaine du grand arc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).