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DOMAINE DU GRAND ARC
Cuvée des Quarante 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabienne et Bruno Schenck ont pris un nouveau départ en créant dans les années 1990 ce domaine dans les hautes Corbières, proche des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse: 15 ha aux confins du Roussillon. Heureuse reconversion, qui vaut à l'amateur des vins souvent couverts d'étoiles, alliant un grand caractère à la délicatesse. On retrouve cette année la cuvée des Quarante dans un millésime superbe. Profonde et brillante, la robe donne envie de humer le vin. Le nez riche et élégant se partage entre les fruits et le chêne dans une belle harmonie. Avec un boisé bien fondu et des tanins soyeux, la bouche séductrice promet beaucoup. Un vin de garde: attente recommandée (deux à trois ans). Également boisée, la cuvée En sol majeur rouge 2004 (8 à 11 €) est citée pour son nez complexe et sa bouche solide, encore ferme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand arc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU GRAND ARC
15, chemin des Métairies-du-Devez
11350 Cucugnan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 01 03
F: 04 68 45 01 03
@: domaine.grandarc@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand arc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.