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DOMAINE DU GALET DES PAPES
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serres, Sorgues, Condorcet, on fait ici ses vendanges aux trois quartiers, avec Cabrières et Valauris (Courthézon): pour 13 ha, 18 parcelles. Du cousu-main. La couleur est jolie, de nuance pourpre assez foncé. Peu de nez: les clés de saint Pierre n'ont pas encore ouvert pleinement ses portes. Une structure moyenne et une touche boisée (six mois de fût); une finale sur des tanins qui doivent encore se fondre. Grenache, mourvèdre, syrah dans l'ordre décroissant. A servir sur une volaille ou des cailles rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du galet des papes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-L. MAYARD
domaine du Galet des Papes 15, rte de Bédarrides
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 73 67
F: 04 90 83 50 22
@: galet.des.papes@terre-net.fr

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Le vin : Domaine du galet des papes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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