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DOMAINE DU FRESCHE
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le grand jury n'a pas hésité longtemps pour décerner ce coup de coeur. Ayant opté depuis 2000 pour l'agriculture biologique dans le souci – affirmé sans ambages – de produire ""le plus naturel possible"", de ""respecter l'environnement et... votre santé"", Alain Boré voit ses efforts récompensés. Drapé de carmin orné de douces lueurs violines, ce vin explore, dès l'olfaction, le registre des fruits rouges et noirs chaudement mûris. La trame tannique de la bouche, fondue, se veut tendre. Sans tarder, on dégustera ce vin de beau lignage sur des viandes rouges. C'est sans doute aussi cela ""la douceur angevine""."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du fresche
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN BORÉ
Dom. du Fresche 7, rte de Chalonnes, D 151
49620 La Pommeraye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 77 74 63
@: domainedufresche@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du fresche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.