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DOMAINE DU FRAÏSSE
Fleur de cuvée 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Pons, installé à Autignac en 1972, a patiemment défriché la garrigue et progressivement constitué son vignoble qui compte aujourd'hui 43 ha. Cuvée originale que ce 2005 au nez de fruits rouges très mûrs et dont la bouche ronde ne laisse aucune trace des tanins tant ils sont soyeux. Il ne manque que l'entrecôte grillée pour assurer un moment simple de convivialité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du fraïsse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACQUES PONS
domaine du Fraïsse
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 23 40
F: 04 67 90 10 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du fraïsse, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.