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DOMAINE DU FRAISSE
Fleur de Cuvée 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les années 1970, Jacques Pons échangeait ses bonnes vignes de la plaine contre de maigres vignes de coteau reconnues en AOC faugères dix ans plus tard. C'est dire si cet ardent défenseur de l'appellation a de la suite dans les idées. Son vin, aux notes de garrigue et de laurier, dévoile en bouche rondeur et fraîcheur. Une touche d'épices douces participe à la persistance aromatique: très faugères. Retenu également avec une étoile, le rosé 2003 (5 à 8 €), essentiellement sur le fruit. Encore une fois, du travail bien fait!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du fraisse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACQUES PONS
domaine du Fraïsse
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 23 40
F: 04 67 90 10 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du fraisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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