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DOMAINE DU FONTENAY
Sine nomine 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de l'exploitation depuis 1990, Simon Hawkins a élaboré une cuvée "sans nom" issue de gamay cultivé sur différents terroirs. Doté d'une avenante robe rubis aux reflets grenat, ce vin exprime d'intenses et riches parfums de fruits noirs, mêlés de notes minérales. Ses tanins puissants soutiennent une chair aromatique, ronde et chaleureuse, qui promet une garde intéressante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du fontenay
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU FONTENAY
Fontenay
42155 Villemontais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 63 12 22
F: 04 77 63 15 95
@: info@domainedufontenay.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du fontenay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.