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DOMAINE DU FIEF-SEIGNEUR
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry et Jean-Hervé Caillé proposent un muscadet-sèvre-et-maine bien dans son appellation. La robe brillante, jaune d'or aux reflets verts, annonce un nez franc et typé porté sur les agrumes et les fruits blancs. Le palais se révèle fin, élégant et équilibré, sous-tendu par une fraîcheur minérale qui dynamise la finale et appelle des produits de la mer : poissons, coquillages, crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du fief-seigneur
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY ET JEAN-HERVÉ CAILLÉ
12 bis, rue des Moulins
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 65 03
F: +33 2 40 54 66 04
@: thierry.caille343@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du fief-seigneur, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.