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DOMAINE DU FEYNARD
Sauvignon 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Bertrand donne naissance en 1848 au domaine du Feynard, constitué alors de 2 ha de vignes. Depuis, sept générations se sont succédé et aujourd'hui le vignoble s'étend sur 110 ha. Née d'un beau terroir graveleux et argilo-siliceux, planté uniquement de sauvignon, cette cuvée jaune pâle aux reflets gris-vert plaît par son expression aromatique typique du cépage: elle réunit la fleur d'acacia, le citron, le pamplemousse, le buis et le bourgeon de cassis. Ce bel ensemble floral et fruité se retrouve dans une bouche riche, pleine et ronde, apportant de la douceur à une acidité bien présente.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du feynard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DU FEYNARD
Le Feynard
17210 Chevanceaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 04 61 08
F: +33 5 46 04 66 00
@: contact@vignobles-bertrand.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.