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DOMAINE DU DERNIER BASTION
Tuilé Rancio 2007

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq ans d'élevage oxydatif (un an au soleil, quatre en foudre de chêne) pour se parer de roux et d'un tuilé avenant. Au nez, c'est tout l'univers des vins bien élevés qui s'offre, le fruit sec, la torréfaction, les épices réglissées, le cacao, le grenache jouant sur le pruneau. Un réel plaisir olfactif. Le fruité mûr domine la bouche autour de tanins encore bien présents ; le vin est ample, puissant. Les fruits secs s'invitent en finale avec le rancio.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du dernier bastion
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2044
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU DERNIER BASTION
29, avenue Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 03 24 71
F: +33 4 68 59 13 14
@: dernierbastion@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du dernier bastion, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gâteau aux noix
COMMENTAIRE
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