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DOMAINE DU DEFFENDS
Clos de la Truffière 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La voie Aurélienne traverse ce domaine de 14 ha, dont les vendanges de syrah et de cabernet-sauvignon ont produit cette cuvée de belle couleur. Les arômes intenses montent progressivement dans le registre des fruits noirs, puis trouvent un écrin dans une bouche étoffée et fondue. Déjà parvenue à maturité, cette bouteille pourra aussi attendre deux ou trois ans pour parfaire son bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du deffends
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DE LANVERSIN
Dom. du Deffends 2020, chem. du Deffends
83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 03 91
F: +33 4 94 59 42 69
@: domaine@deffends.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du deffends, se déguste en accords avec les mets suivants :
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