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DOMAINE DU DAVIGNON
Sur lie 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Corbeillères est un petit village situé à l'extrême est de Vallet, typique du vignoble du pays nantais. Olivier Blanloeil y cultive 22 ha. Son 2004 pâle et brillant décline de fins arômes d'agrumes et de fruits exotiques. D'attaque vive, la bouche équilibrée se développe dans le registre minéral en y associant des notes de fruits et de menthol. Le compagnon idéal des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du davignon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER BLANLOEIL
103, Les Corbeillères
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240339485
F: 240339485

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du davignon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.