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DOMAINE DU DALEY
Villette The Swiss Sushi Wine 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sushi, sashimi, nigiri, tempura... Cyril Severin japonise sous une étiquette pourtant parfaitement suisse. Le chasselas à 90 % complété de chardonnay et de 2 % de sauvignon composent ce vin jaune soutenu à reflets dorés, dont le bouquet mûr décline la vanille et le coing. L'attaque est grasse, le développement riche et ample, marqué par des notes confites. Pensez aussi aux mets aigres-doux de la cuisine asiatique pour accompagner cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du daley
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CYRIL SEVERIN
domaine du Daley chemin des Moines
1095 Lutry
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 791 15 94
F: 21 791 58 61
@: info@daley.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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