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DOMAINE DU CROS
Cuvée Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ayant acquis à son installation une vigne dont la plantation remontait à 1912, Philippe Teulier a choisi de vinifier à part ces raisins et de procéder à un élevage différent. Le résultat est cette cuvée qui a séjourné dix-huit mois dans le fût, à la robe rouge sombre et au nez subtil exprimant le fruit. La bouche est équilibrée, avec des tanins savoureux et le retour des fruits rouges en finale. Également citée, la cuvée Lo Sang del Païs 2004 (5 à 8 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cros
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU CROS
Le Cros
12390 Goutrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 72 71 77
F: +33 5 65 72 68 80
@: pteulier@domaine-du-cros.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du cros, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).