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DOMAINE DU CRÊT DES BRUYÈRES
Cuvée Vieilles Vignes 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à 500 m du château de La Pierre (XIVes.), cette exploitation a présenté une cuvée rubis brillant aux subtils parfums de berlingot de Carpentras et de fruits rouges associés à une note minérale. Sa matière charnue, souple et expressive, aux saveurs de framboise et de fruits à l'eau-de-vie séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Un vin gourmand à savourer pendant un an ou deux avec une volaille de Bresse rôtie ou une tarte Tatin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du crêt des bruyères
GARDE :
-
PRODUCTION :
2660
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DESPLACE FRÈRES

69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 30 21
F: 04 74 04 30 55

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du crêt des bruyères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.