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DOMAINE DU CRAY
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bon guide a de la mémoire. Ce domaine fut coup de coeur dans l'édition 1996 pour le 92 rouge. Le 97? D'un rubis consciencieux, le nez tirant un peu sur la fraise, le cassis et le fût, il attaque avec franchise et des tanins présents. Correct et à boire maintenant. Les Narjoux trinquent de père en fils dans leur cave depuis 1640.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cray
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER ET MICHÈLE NARJOUX
domaine du Cray cedex 712
71640 Saint-Martin-sous-Montaigu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385451317
F: 385452910

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du cray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.