Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine organise diverses manifestations gourmandes et culturelles: des expositions, des dégustations de vin et de chocolat. Le cadre s'y prête bien: le caveau de dégustation s'ouvre sur une terrasse qui ménage une belle vue sur les Pyrénées. Vous y trouverez ce madiran d'une couleur sombre nuancée de violet, dont le nez intense évoque l'animal avant de s'orienter vers les fruits mûrs, les épices et quelques notes boisées. Il se montre puissant, à la fois chaleureux et gras en attaque, puis il déploie sa charpente de tanins, encore saillants en finale. Attendez-le trois ans. Le pacherenc-du-vic-bilh 2002, élevé en fût, obtient lui aussi une étoile.
Détail du vin Domaine du crampilh
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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