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DOMAINE DU COTEAU DE VALLIÈRES
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés depuis 1979 à la tête d'un domaine producteur de régnié et de beaujolais-villages, les Grandjean ont acheté en 2005 une parcelle de vignes en morgon. Après quatre citations successives dans le Guide, leur vin est couronné par un coup de coeur du grand jury. Paré d'une robe grenat brillant, ce millésime séduit par ses fins arômes de cerise, qui naissent à l'olfaction pour persister longuement dans une bouche harmonieuse et tout en finesse, aux tanins fondus. Superbe représentant de l'appellation, ce 2009 fera des merveilles sur un chapon aux morilles, dès aujourd'hui ou d'ici trois ans. Le régnié 2009 du domaine est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du coteau de vallières
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIEN & LYDIE GRANDJEAN
Vallières
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 24 92
F: 04 74 69 23 36
@: grandjean.lucien@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du coteau de vallières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.