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DOMAINE DU COLOMBIER
Sauvignon blanc 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean-Yves Bretaudeau invite à une intéressante dégustation comparée de sauvignons. Dans sa variante blanche, c'est un vin typé aux arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis, souple et persistant en bouche. Le 2011 sauvignon gris (10 000 b.) penche plus vers le fruit exotique (litchi); moins complexe, néanmoins agréable, il est cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES BRÉTAUDEAU
3, le Colombier
49230 Tillières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 70 45 96
F: +33 2 76 01 32 71
@: contact@lecolombier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.