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DOMAINE DU COLOMBIER
Cuvée Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge violet au nez discret mais complexe: on y décèle non seulement des fruits rouges et de la mûre, mais aussi de l'abricot, de la rose et une touche de silex. La bouche, structurée par des tanins enrobés et imprégnée d'arômes de prune et de fraise, est un modèle d'harmonie: l'acidité et le gras s'équilibrent à merveille, et l'ensemble laisse une impression de puissance et de finesse. Élégant et typique de l'appellation, ce régnié est à boire au cours des trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL DESPLACE
Le Colombier
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 31 07 81
@: paul.desplace@gmail.com

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Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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