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DOMAINE DU COLOMBIER
Cuvée Gaby 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fait des apparitions régulières dans le Guide en hermitage ou en crozes-hermitage, et ses rouges lui ont valu plus d'un coup de coeur. Son blanc cuvée Gaby est un pur marsanne élevée en demi-muid neuf pendant un an. Intense au nez, fruité et boisé, il allie fraîcheur et rondeur et finit sur des notes toastées. Il pourra accompagner dès la fin de l'année des crustacés. Le rouge 2006 (11 à 15 €), cité, résulte d'un assemblage de vins dont 60 % ont été élevés en demi-muids. Encore marqué par le bois et austère en finale, il exprime au nez des parfums de burlat, de cassis et de violette, qui devraient s'épanouir dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU COLOMBIER
SCEA Viale, 175, rte des Alpes
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 44 07
F: +33 4 75 07 41 43
@: dom.ducolombier@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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