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DOMAINE DU COLOMBIER
Cuvée Gaby 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée de prestige de ce domaine de 14 ha, Gaby est élevée un an sous bois. Elle a charmé le jury qui l'a présentée au grand jury. Elle fait donc partie des plus belles bouteilles. Des sensations de cannelle, de clou de girofle, beaucoup de matière, un excellent soutien tannique: il ne lui manque que le temps du vieillissement. Le Domaine du Colombier, en cuvée principale rouge 99 et blanc 2000 (50 à 69 F), reçoivent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU COLOMBIER
SCEA Viale, 175, rte des Alpes
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 44 07
F: +33 4 75 07 41 43
@: dom.ducolombier@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.