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DOMAINE DU COLOMBIER
Cabernet-sauvignon 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Yves Brétaudeau a pris en 1996 les rênes du domaine familial commandé par une grange en pierre apparente datant du XIXes. Son 2009 comprend en fait 15 % de cabernet franc, mais la fameuse règle des 85/15 s'appliquant, il n'en est pas fait mention sur l'étiquette. Dommage... L'ensemble est à la fois floral et fruité, marqué par des tanins encore un peu austères qu'on laissera s'affiner pendant un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES BRÉTAUDEAU
3, le Colombier
49230 Tillières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 70 45 96
F: +33 2 76 01 32 71
@: contact@lecolombier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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