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DOMAINE DU COLOMBIER
2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vêtu d'une robe au grenat léger, ce 2013 libère de délicats parfums de fruits rouges frais. Après une attaque franche, on retrouve ces arômes dans une bouche souple, longue et bien construite.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SYLVAIN ET FLORENCE BAZANTAY
10, rue du Colombier Linières
49700 Brigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 31 82
F: 02 41 59 31 82
@: earlbazantay@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rillettes de canard
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).