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DOMAINE DU COLOMBIER
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Loiseau, représentant de la quatrième génération de vignerons au Colombier, a laissé en 1999 les rênes à sa fille et à son gendre, qui conduisent aujourd'hui, après un agrandissement récent, un ensemble de 30 ha. Voici un bel exemple de vin bien sur le fruit qui n'est pas prêt à en démordre. Il est à servir dès maintenant en accompagnement de mets du terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LOISEAU-JOUVAULT
Dom. du Colombier 16, rue du Colombier
37420 Beaumont-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 43 07
F: +33 2 47 58 93 99
@: contact@chinoncolombier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.