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DOMAINE DU COLOMBIER
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florent et David Viale exploitent 16 ha au pied du coteau de l'Hermitage; ils proposent les deux appellations du lieu, y compris le prestigieux hermitage. De couleur intense aux reflets violets, ce 2005 est encore plein de jeunesse et de générosité. Riche et d'une grande complexité, le nez associe les fruits noirs (cassis macéré), les épices, des notes animales et goudronnées. Construit sur des tanins de qualité, le palais joue sur la puissance. Bien représentatif de l'appellation, ce millésime fera une très belle bouteille dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du colombier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU COLOMBIER
SCEA Viale, 175, rte des Alpes
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 44 07
F: +33 4 75 07 41 43
@: dom.ducolombier@gmail.com

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Le vin : Domaine du colombier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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